不需要过水 。
1.
红参瑶柱 原料:水发干贝8粒 。辅料:红参0.5克,冬瓜环4只,斑鸠茸25克,高级清汤3两 。调料:锌盐0.5克,瑶柱汁4克 。制法: 1、四只水发干贝酿入处理好的冬瓜环中 。2、另两只干贝搓成丝与斑鸠脯茸制成球 。3、上述两种原料与红参及高级清汤共同蒸10分钟 。4、原汁调味倒回即可 。特点:汤鲜味美,色泽和谐,口感清醇 。
2.
红参白鸽精 原料:鸽子2只,红枣2颗,红参2克 。配料:味精、盐各少许,生姜1小片 。做法: 1、鸽子宰洗干净,除去脚爪、尾臊和内脏,用沸水飞去血秽,装入炖盅 。2、加入红枣、生姜,调入味精、盐,倒入能盖过鸽面的沸水 。3、红参切片,撒在面上,隔水约炖90分钟 。特点:汤清如镜 。药用价值:鸽肉味甘,性平;红枣味甘,性温;红参味甘微苦,性温 。三者合炖,可大补元气,温中补脾,健胃轻身,养血安神;也可抗衰微智,运化五脏六腑,促进新陈代谢 。
3.
红参圆肉粥 原料:红参10克(切片),圆肉15克,粳米100克 。做法:同煮粥食用 。特点:主要治疗缺铁性贫血脾气虚弱型:面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏,舌质淡红,苔薄腻,脉细 。
4.
【红参怎么做法好吃?】红参生鱼 主料:黑鱼 1000克 。辅料:香菜 30克,红参20克,胡萝卜50克 。特点:补虚养身调理,气血双补调理,脾调养调理,滋阴调理,活血化瘀调理 。
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