土豆炖鸡块的家常做法 土豆炖鸡块怎么做

步骤1
食材:山药150克,土豆200克,鸡肉400克,姜2克,蒜2瓣,大葱10克 。调味料:食用油8克,盐2克,酱油3克,老抽2克,胡椒粉2克,干辣椒3个,八角1个 。

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步骤2
山药去皮,切滚刀块 。
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【土豆炖鸡块的家常做法 土豆炖鸡块怎么做】步骤3
土豆去皮,切滚刀块 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
蒜对半切开 。
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步骤6
大葱切片 。
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步骤7
干辣椒切断 。
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步骤8
热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜、干辣椒、八角,炒香 。
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步骤9
倒入鸡肉,炒匀 。
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步骤10
调入老抽、酱油,炒至上色,加600毫升清水,焖煮30分钟 。
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步骤11
下土豆、盐,炒匀,再焖煮6分钟 。
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步骤12
加入山药、胡椒粉,继续焖煮8分钟 。
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步骤13
盛出 。
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