制作食材：新鲜鸡蛋2个、米饭1碗、火腿肠0.5根、杏鲍菇0.5根、葱1根、盐少量、油适量、青红酒适量、生抽；
制作步骤：
1.鸡蛋打碗里搅拌 ， 适当加入点盐备用 ， 蒸熟的米饭1碗备用 ， 火腿切成细丁 ， 杏鲍菇洗洗切小块 ， 葱切成末 。
【炒饭做法食谱?】2.锅里备油加热 ， 加入葱末 ， 把鸡蛋倒入锅里定型后倒入碗里备用 。
3.锅里留着不够可以加点 ， 继续加热把杏鲍菇放入翻炒 ， 接着加入火腿 ， 然后加入米饭 ， 我们把米饭搅拌散了 ， 在里面翻炒 。
4.我们把鸡蛋弄碎 ， 也加入里面 ， 加入适量的盐、生抽和青红酒翻炒均匀就可以盛出 。
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