二姐认为可以做很多口味的蛋炒饭，而且不同做法会给家里人带来不同的味道二姐觉得会做几种口味的蛋炒饭会给我们增加几种做主食的口味，因为我们平时做米饭的时候肯定不会做的正好够家里人吃，二姐也一般肯定会多做出来一点以防家里人不够吃，所以会剩下一些米饭出来的，这样我们做饭的时候就想着如何能做出多种口味的蛋炒饭，虽然蛋炒饭只是普通的鸡蛋和吃不了剩下的米饭进行的搭配，但是再往里面加入不同的食材的话，这个做出来的美味就会各有各的美味之处了，所以二姐也来说说蛋炒饭有多少种做法吧 。
蛋炒饭的基础做法：扬州炒饭二姐觉得蛋炒饭一个比较基础的做法就是做成扬州炒饭了，扬州炒饭的话能保留蛋炒饭的美味感觉，同时加入香肠丁和胡萝卜丁以及少量的豌豆的话，这个味道不仅好吃而且看着也很美味的，如果有更多的食材的话，可以在里面加入玉米粒会更加香甜可口，主要是鸡蛋的味道配上稍微带一点蔬菜的味道，这个就特别好吃了 。
扬州炒饭的做法：首先我们需要准备的就是剩米饭，再准备一个鸡蛋，然后用一根平时我们吃泡面配的香肠大小就可以，还有半根胡萝卜就够用了，接下来准备一点豌豆，二姐觉得如果没有豌豆的话可以准备一些切碎的西兰花碎丁，同样做出来的效果也会很好吃 。接下来我们准备调味料：十三香、食盐再加上少量的香油 。
首先我们将锅中加入少量花生油，花生油能让这个扬州炒饭做出来的效果更香一些，然后我们将鸡蛋液放到锅中使劲搅拌一下然后做成鸡蛋碎的状态，之后我们把米饭放进去，再放入准备好的豌豆、香肠丁以及胡萝卜丁等食材，接下来我们将食盐以及十三香放进去，翻炒到食材都热乎了就可以，因为米饭都是剩下的但是也就是熟的，鸡蛋在前一部分的时候就已经做熟了的，而且香肠丁以及蔬菜丁都很爱熟的了，所以不要炒太久的时间就可以吃到这个美味的扬州炒饭了 。
酱油炒饭【蛋炒饭，多少种做法，你认为哪种做法最好吃?】酱油炒饭的主要调味料是酱油，但是很主要的一个原材料就是鸡蛋了 。所以这部分也可以先将鸡蛋和米饭先炒好，而为了增加这个酱油炒饭更加香喷喷的味道，一般二姐都会在里面加入一些葱花碎，这样炒出来就会香喷喷的了 。在这个酱油炒饭里面，二姐一定会加入酱油和蚝油的，因为酱油是主要的调味料这里就不用多说了，但是蚝油能够增加香油炒饭的香味，并且二姐还会在酱油炒饭里面增加一些香油，这样做出来的味道真的很好吃 。
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