家常红烧鸡翅最简单做法
食材：鸡翅10个 。
调料：植物油、葱段、姜片、花椒、大料、冰糖、生抽、老抽、盐、黄酒适量 。
制作过程：
1、鲜鸡翅清洗干净后，用清水少许黄酒浸泡半小时，中途换水，可去掉一些腥味 。
2、锅中放入适量的清水和少许黄酒，将鸡翅放入锅中，点火，烧开，消除异味，去掉血沫子，再煮两分钟 。
3、从锅中捞出鸡翅，控干多余的水分，也可以用厨房纸把鸡翅上的水分擦干 。
4、把冰糖、八角、花椒、葱段、姜片准备好 。
5、炒糖色 。炒锅烧热后，倒入少许植物油，油热后把冰糖放入，转小火，炒糖色可使烧出的鸡翅色泽更红亮更好看 。
6、冰糖融化炒至棕红色，出现小泡泡时放入焯好的鸡翅，翻炒几下，呈现出漂亮的金黄色即可 。
7、准备好的各种调料倒入锅中，继续翻炒均匀 。
8、往锅中倒入适量的生抽、老抽、一点盐，倒入的开水与鸡翅持平即可 。盖上锅盖，小火炖15分钟左右 。大火收汁，汤汁浓稠后就可以关火出锅了 。
9、出锅装盘 。
注意事项
1、汆烫鸡翅时加入少许黄酒，可进一步去腥 。
2、炒糖色可以用白糖，但冰糖的效果会更好些，可使鸡翅色泽更红亮 。
3、无论炖肉还是红烧鸡翅，千万记住要添加热水，它能使蛋白质释放充分，肉味更香！
家常红烧鸡翅最简单做法
家常红烧鸡翅最简单做法：
用料：鸡翅8个、冰糖10克、姜片6片、葱1根、蒜6瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量、花椒适量、麻椒适量、八角2个、白砂糖适量、鸡精少许、十三香适量、干辣椒2个 。
步骤：
1、葱姜蒜准备好，鸡翅提前用盐和料酒腌15分钟左右入味 。
2、放入腌好的鸡翅，炒糖色 。
3、翻炒片刻 。
4、加入葱姜蒜翻炒片刻（喜欢吃辣的加入干辣椒一起翻炒） 。
5、倒入适量生抽 。
6、倒入适量老抽 。
7、倒入适量白酒 。
8、翻炒均匀 。
9、倒入和鸡翅平齐的水 。
10、放入调料包（花椒、麻椒、八角、小茴香） 。
11、倒入适量十三香 。
12、加入适量白砂糖 。
13、最后撒少许鸡精调味 。
【简单红烧鸡翅的做法是什么】14、中火开炖 。
15、盖上锅盖炖15-20分钟 。
16、收汤即可 。
17、完成 。
红烧土豆鸡翅简单做法
1、豆两个，鸡翅一个，白糖，胡椒粉，盐，老抽，口蘑，葱丝，姜丝 。2、做法：锅内热油,放少量白糖，等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒 。待糖色挂匀后把其他配料倒进去，翻炒几下后加入胡椒粉，盐，还有最重要的老抽，加汤没过鸡翅 。然后大火烧开小火咕咚，等汤汁收差不多的时候就可以装盘了 。红烧鸡翅最简单的做法
1、鸡翅洗净后在鸡翅正反面轻轻切两三刀，切葱，姜丝，装碗备用，准备好花椒，八角，香叶 。2、锅内凉水加鸡翅，开始加热，水开后把浮沫盛出来，然后把鸡翅盛出来，装碗备用 。3、另起锅，锅热加油，加冰糖熬成深色下鸡翅，翻炒几下加葱，姜、花椒、八角、香叶，翻炒均匀，加料酒，加酱油，加老抽，翻炒均匀加开水，水量和鸡翅平齐即可 。4、大火烧开，加盐，中小火煮15到20分钟，大火收汁，即可 。红烧鸡翅简单做法
1、将鸡翅洗净，在鸡翅反正面轻轻切两三刀 。2、将葱切段，姜切丝，盛碗备用 。3、锅中凉水加鸡翅 。4、加热，水烧开，把浮沫盛出来 。5、鸡翅捞出来装碗备用 。6、锅中加油，下入冰糖，熬成深色 。7、下鸡翅，翻炒几下，加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀 。8、加酱油、料酒、老抽，翻炒均匀 。9、加开水，水量和鸡翅平齐即可 。10、大火烧开，加盐，中小火煮15到20分钟 。11、大火收汁，即可 。超级简单的红烧鸡翅的做法
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