食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽、老抽、盐、糖 。
做法：
1、先处理鸡翅 。把鸡翅展平，铺在案板上 。2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿 。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下 。
3、下面是划花刀部分 。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味 。
4、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制 。
5、腌制30分钟以上 。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉 。
6、大蒜切片备用 。
7、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中 。
8、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底 。
9、把鸡翅一个一个摆进锅里 。
10、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色 。11、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色 。
12、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里 。
13、开大火将可乐烧开 。
【可乐炸鸡翅的做法?】14、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中 。
15、加盖小火开炖 。17、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽 。
16、加盖大火炖 。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了 。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐 。
17、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上 。18、最后就可以上菜了 。
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