步骤1
准备食材：鱼肉300克、姜5克、葱10克、香菜5克、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、白醋1勺、鸡精1勺 。
步骤2
葱切葱花 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
香菜切末 。
【醋椒鱼汤的做法 醋椒鱼汤怎么做】
步骤5
把鱼身依次分成5厘米的段 。
步骤6
热锅倒油 ， 油温升高后倒入鱼 ， 葱片 ， 小火煎一会儿 。
步骤7
然后加水 ， 加姜片 ， 大火炖二十分钟左右 。
步骤8
再加入白醋、白糖、胡椒粉、盐 ， 鸡精 。
步骤9
入味后盛入碗中 ， 撒上香菜末即可 。
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