步骤1
准备食材:鱼肉300克、姜5克、葱10克、香菜5克、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、白醋1勺、鸡精1勺 。
![醋椒鱼汤的做法 醋椒鱼汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/041HA557-0.jpg)
步骤2
葱切葱花 。
![醋椒鱼汤的做法 醋椒鱼汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/041H63943-1.jpg)
步骤3
姜切片 。
![醋椒鱼汤的做法 醋椒鱼汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/041H64K1-2.jpg)
步骤4
香菜切末 。
【醋椒鱼汤的做法 醋椒鱼汤怎么做】
![醋椒鱼汤的做法 醋椒鱼汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/041H61M6-3.jpg)
步骤5
把鱼身依次分成5厘米的段 。
![醋椒鱼汤的做法 醋椒鱼汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/041HAS7-4.jpg)
步骤6
热锅倒油 , 油温升高后倒入鱼 , 葱片 , 小火煎一会儿 。
![醋椒鱼汤的做法 醋椒鱼汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/041H62F8-5.jpg)
步骤7
然后加水 , 加姜片 , 大火炖二十分钟左右 。
![醋椒鱼汤的做法 醋椒鱼汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/041H624Q-6.jpg)
步骤8
再加入白醋、白糖、胡椒粉、盐 , 鸡精 。
![醋椒鱼汤的做法 醋椒鱼汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/041HA403-7.jpg)
步骤9
入味后盛入碗中 , 撒上香菜末即可 。
![醋椒鱼汤的做法 醋椒鱼汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/041H62O5-8.jpg)
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