步骤1
准备食材:米饭(蒸熟)250克 , 鲜菠萝1个 , 鸡蛋1个 , 熟腰果仁少许 , 青红椒50克 , 洋葱半个 , 鲜虾仁100克 , 葡萄干少许 。调味料:蚝油1勺 , 食用油适量、盐1勺、鸡精1勺 。
![菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230513/001349BV-0.jpg)
步骤2
首先将新鲜菠萝切开 。
![菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230513/0013491043-1.jpg)
步骤3
用小刀将肉挖出 。
![菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230513/00134924T-2.jpg)
步骤4
青椒切成1厘米大小的丁 。
![菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230513/0013495Z9-3.jpg)
步骤5
红椒切成1厘米大小的丁 。
![菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230513/0013493059-4.jpg)
步骤6
锅中倒油 , 油温六成热时 , 放入鸡蛋 , 炒成鸡蛋碎 , 盛出备用 。
![菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230513/0013495214-5.jpg)
步骤7
再把虾仁过开水烫熟 。
![菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230513/00134a623-6.jpg)
步骤8
锅内留底油 , 待热后放入洋葱、青红椒粒 , 翻炒片刻后 , 加入米饭 , 炒匀 。
![菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230513/0013493I9-7.jpg)
步骤9
往锅中加入菠萝丁、葡萄干、虾仁 , 放入鸡蛋碎、放入蚝油、盐、鸡精 。
![菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230513/0013492410-8.jpg)
步骤10
将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中 , 撒上熟腰果仁即可 。
【菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做】
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