步骤1
食材：牛肉250克、洋葱100克、土豆200克、姜2克、米饭1碗、上海青20克 。调味料：食用油5克、咖喱15克、料酒2克 。
步骤2
【咖喱土豆牛肉盖浇饭 咖喱土豆牛肉盖浇饭做法】上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。
步骤3
牛肉切块，冷水入锅，加入姜、料酒，水开后煮2分钟，捞出，洗净浮末 。.牛肉重新放入锅内，加适量清水，大火煮开转小火煮40分钟 。
步骤4
洋葱切块 。
步骤5
土豆去皮，切块 。
步骤6
炒锅中油温5成热时，下入洋葱炒出香味，再下入土豆炒匀 。
步骤7
倒入牛肉及牛肉汤，煮开后转小火煮20分钟 。
步骤8
加入咖喱，搅拌至融化，转大火煮至黏稠，米饭倒扣在盘中，盛入煮好的咖喱牛肉，放入上海青点缀即可 。
推荐阅读
- 焖锅的家常做法
- 清炖牛肉汤的做法 清炖牛肉汤怎么做好吃
- 瓦沟牛肉萝卜汤做法
- 山药土豆炖鸡如何做 山药土豆炖鸡的做法
- 炖鸡架怎么炖才能好吃
- 青菜炒牛肉丝的做法 青菜炒牛肉丝怎么做
- 韭苔炒土豆丝的做法 韭苔炒土豆丝怎么做好吃
- 土豆炖牛肉怎么炖最好吃
- 砂锅里脊土豆如何炖 砂锅里脊土豆的做法
- 芸豆炖土豆 芸豆炖土豆的做法