苦瓜莴笋肉做法:
食材用料:莴笋 1/3根 ， 苦瓜 半根 ， 盐 3克 ， 白糖 3克 ， 柠檬 3滴 ， 红辣椒丝 适量 ， 花椒 适量 ， 葱花 适量 ， 蒜 两头 ， 耗油 少许
步骤 1
【苦瓜莴笋肉怎样做?】将莴笋、苦瓜擦丝; 莴笋放入凉开水中泡10分钟以上 ， 苦瓜燎2分钟后捞出冲凉 ， 然后 ， 莴笋、苦瓜放入盘中备用 。
步骤 2
干红辣椒泡一下水后切丝 ， 蒜拍成蒜蓉一起放于备好的苦瓜丝莴笋丝上 ， 放入盐、糖、少许耗油 。
步骤 3
将锅放入油烧7分热时放入花椒、蒜、葱花、辣椒 ， 待出香味后 ， 将油倒在菜的辣椒丝和蒜蓉上 ， 再挤入几滴柠檬汁 ， 拌好就OK了
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