【多年生的蔬菜有哪些?】1 ， 洋姜 ，
洋姜也叫鬼子姜 ， 生命力非常强健 ， 房前屋后 ， 山坡地头均可种植 ， 无论是什么样的土壤 ， 都能生长 ， 如果土壤肥沃一点 ， 长得会更好 ， 种植一次 ， 即可年年收获 ， 收获完后 ， 地里还有很多小的洋姜 ， 来年会继续发芽生长 ， 一般一亩地的洋姜年产5000斤左右 ， 现在市场价1.5元一斤 。
2 ， 芦笋
芦笋在以前的文章中介绍过 ， 是一种一次种植 ， 可连续收获十几年的蔬菜品种 ， 属市场上的畅销品 ， 深受人们的喜欢 ， 因为它不仅营养价值高 ， 口感也不错 ， 售价比普通蔬菜高得多 ， 年亩产值可达万元 ， 只需种植一次 ， 便可年年收获 ， 种植管理简单又省心 。
3 ， 韭菜 ，
韭菜可说是一种家喻户晓的蔬菜 ， 属多年生蔬菜 ， 而且一年能收割好几次 ， 年年如此 ， 但韭菜生长三年以后一般需要进行重新移栽 ， 移栽时把老根剪掉 ， 根系才能长得壮实 ， 才能使其长势旺盛 。
4 ， 茭白
茭白一般在有水的地方就能种植 ， 不耐干旱 ， 土壤必须常年有水湿润 ， 而且栽种一次 ， 即可年年收获 ， 茭白口感好 ， 营养价值高 ， 一般亩产3000公斤左右 ， 目前价格每斤在2-4元 ， 亩收益非常可观 。
5 ， 香椿
香椿是一种人人都喜欢吃的蔬菜 ， 近几年市场上非常受欢迎 ， 春天都卖到30多元一斤 ， 种一次 ， 年年收嫩芽 ， 就算不为了卖 ， 种两棵也够全家吃 ， 一年省下不少钱 ， 如大面积种植 ， 可获较高经济效益 。
6 ， 茗荷
茗荷又叫野姜、火柴姜等 ， 可能很多人没有吃过 ， 但它不是姜 ， 而是一种被人们称为美味佳肴的一种蔬菜 ， 味道相当鲜美 ， 它的习性就和洋姜差不多 ， 种一次连续收获好几年 ， 平时不用怎么管理 ， 特别省心 ， 产量也非常高 ， 一亩地能产6000-10000斤 ， 今年价格好的每斤7元 ， 亩收入很高 。
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