五七九公鸡的做法是什么?
红烧土豆鸡块
备料:
鸡 土豆 料酒 葱 姜 蒜 盐 胡椒粉 八角 香叶 冰糖 生抽 老抽 醋
做法:
【五七九公鸡的做法是什么?】1.把鸡斩块 , 锅加凉水把鸡块放入焯水 , 加入料酒姜片 , 水烧开撇浮沫把鸡捞出
2.锅烧热加油 , 下冰糖 , 待糖化开冒大泡加入鸡块翻炒
3.待鸡块都上满汤色加入葱 姜 蒜 胡椒粉 八角 香叶 料酒 生抽 老抽 醋 翻炒
4.加入开水 , 没过鸡块 , 大火煮开后转中小火炖10分钟 , 10分钟后加入土豆块和盐继续炖10分钟
5.开盖翻炒至收汁 , 装盘即可!
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