红烧土豆鸡块
备料：
鸡 土豆 料酒 葱 姜 蒜 盐 胡椒粉 八角 香叶 冰糖 生抽 老抽 醋
做法：
【五七九公鸡的做法是什么?】1.把鸡斩块 ， 锅加凉水把鸡块放入焯水 ， 加入料酒姜片 ， 水烧开撇浮沫把鸡捞出
2.锅烧热加油 ， 下冰糖 ， 待糖化开冒大泡加入鸡块翻炒
3.待鸡块都上满汤色加入葱 姜 蒜 胡椒粉 八角 香叶 料酒 生抽 老抽 醋 翻炒
4.加入开水 ， 没过鸡块 ， 大火煮开后转中小火炖10分钟 ， 10分钟后加入土豆块和盐继续炖10分钟
5.开盖翻炒至收汁 ， 装盘即可！
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