来自西安的同学们 ， 你们一定都听说过美味的牛肉泡馍吧！今天 ， 我就和爸爸妈妈品尝了大名鼎鼎的牛肉泡馍 。
我们顶着呼啸的寒风 ， 迎着扑面的雪花 ， 来到了在西安家喻户晓的“坊上人”牛肉泡馍专卖店 。我们坐在了一张干净的餐桌旁 ， 桌上整齐地摆放着三只花边瓷碗 ， 还放着一篮又大又厚的馍 。
我们迫不及待的各自拿出一张馍 ， 并努力地把馍掰成又小又白的碎块放入碗中 。那些馍看似又嫩又软 ， 其实它们又冷又硬 ， 坚如“磐石” 。我认真的把馍掰成小指甲盖大小的碎片 ， 因为这样泡馍会更加的入味 。几分钟后 ， 我早已累得大汗淋漓 ， 手指也渐渐酸麻起来 。尽管我的脸已经累得通红 ， 但我为了吃到香喷喷的牛肉泡馍 ， 依然努力地掰着馍 。
十五分钟后 ， 当馍掰好时 ， 我们早已累的气喘吁吁 。很快 ， 服务员快步的走过来 ， 把我们已经掰好的馍连同碗一起带进了厨房 。
一分钟 ， 两分钟 ， 三分钟······十分钟过去了 ， 美味的牛肉泡馍终于新鲜出炉了！又白又软的泡馍浸在热气腾腾的牛肉汤中 ， 上面盖着就是一团团晶莹剔透的粉丝 ， 几片肥瘦相间的牛肉均匀地铺在粉丝的上方 ， 牛肉上又点缀着几颗绿油油的西兰花 ， 真像茫茫的大海中有一座不大的小岛 ， 岛上绿树成荫·····
牛肉泡馍中的西兰花味道清新 ， 还带一点甜味呢！它的牛肉肥而不腻 ， 十分美味 。它的粉丝润滑爽口 。泡馍呢？泡馍由于吸足了肉汤 ， 不再硬邦邦的了 ， 而是变得又滑又黏 ， 令我胃口大开 。我抄起筷子便呼噜呼噜的大吃起来 。顿时 ， 一股带着泡馍、西兰花、粉丝的香气从我的嘴里涌进了我的心里 。不一会儿 ， 一大碗牛肉泡馍便被我“风卷残云”般的吃完了 。
【介绍牛肉泡馍说明文。?】那一餐 ， 我吃得特别香 。既因为牛肉泡馍是西安著名美食 ， 又因为这是我亲手完成的小吃 。
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