酸豆角是我们家最喜欢吃的一种食物 ， 偶尔也配点土豆丝做酸辣土豆丝 。土豆先切片再切成丝 ， 泡入水中去多余的淀粉 。
泡的酸豆角切小颗粒 ， 再切点红椒 ， 葱段 。
锅烧热 ， 放入酸豆角炒干水气 ， 装盘备用 。
【酸豆角土豆丝做法?】锅内放少许油 ， 把辣椒爆香 ， 下土豆丝炒到断生 ， 然后加酸豆角混合 ， 放少许生抽上的颜色 ， 放盐和味精调味 ， 撒上绿绿的葱段 ， 一盘美味的酸豆角就做好了 。
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