材料：带皮五花肉 ， 海白菜，八角，老姜，桂皮，香叶，老抽，陈醋，料酒 。
【五花肉炒海白菜怎么制作】做法：
带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净 ， 锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出，冲洗干净切块；海白菜清水浸泡片刻，开水烫一下捞出冲洗干净切段；炒锅烧热放入肉块和姜翻炒出油，倒料酒，少量醋 ， 老抽翻炒上色；放水没过肉大火烧开，放入八角，桂皮 ， 香叶，上盖改小火煮40分钟后，放入海白菜继续小火煮40分钟，放盐，大火收汁即可 。
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