【豆鸡翅做法?】材料：鸡翅中8个 ， 生抽1汤匙 ， 料酒少许 ， 老抽几滴 ， 蚝油半勺 ， 干豆豉1汤匙 ， 姜葱蒜适量 ， 盐适量 ， 油适量
做法：
1、鸡翅先用盐水泡一会 ， 然后在洗干净备用；豆豉洗干净 ， 然后放入小碗中泡一会；姜切成丝 ， 葱切段 ， 蒜切碎；
2、用刀将鸡翅两面各划两下 ， 放入盘中 ， 加入盐、生抽、蚝油、老抽和料酒 ， 搅拌均匀后腌半小时；
3、锅中放入油 ， 油热后放入葱姜蒜豆豉炒香 ， 然后把炒香的小料倒入鸡翅中备用；
4、锅中放水 ， 水热后放入鸡翅 ， 中火蒸20分钟；
5、如果嫌汤汁多 ， 就挑出鸡翅摆在盘中 ， 放上葱丝；
6、另起锅 ， 放入汤汁再加点油 ， 烧热后 ， 浇上鸡翅上 ， 味道会更佳！
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