【萝卜干怎么拌好吃还脆?】主料萝卜干1盘 辅料油1勺盐1茶匙鸡精1茶匙白砂糖2茶匙白醋2茶匙干红辣椒适量孜然粒适量八角2朵麻椒少许芝麻适量酱油1大勺大蒜3瓣步骤凉拌萝卜干的做法步骤11.萝卜干用水泡发凉拌萝卜干的做法步骤22.泡发后再洗几遍直到清水为止 ， 攥干后装碗里凉拌萝卜干的做法步骤33.大蒜三瓣切碎备用凉拌萝卜干的做法步骤44.调制糖醋汁：酱油 ， 糖醋 ， 鸡精盐放在一个碗里搅匀备用凉拌萝卜干的做法步骤55.把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀凉拌萝卜干的做法步骤66.再放入大蒜拌匀 ， 盖上盖子放冷藏里两个小时凉拌萝卜干的做法步骤77.干红辣椒剪碎 ， 加入孜然粒 ， 芝麻 ， 八角 ， 麻椒粒一起放碗里凉拌萝卜干的做法步骤88.锅里放一勺油烧热至刚冒烟凉拌萝卜干的做法步骤99.淋到碗里 ， 浇在干料上爆香成料油凉拌萝卜干的做法步骤1010.拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘凉拌萝卜干的做法步骤1111.淋上料油即可享用
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