原料:雪里蕻 。调料:粗盐 。
做法:
1、雪里蕻摘去黄叶,切根,放清水里清洗干净 。然后控干水分,我放置了一夜 。
2、雪里蕻放到大盆里,用粗盐和少量花椒粒揉搓,然后卷好放进坛子里 。
【陕西雪里蕻腌制?】3、上面还要压块石头 。腌制的前几天还要经常翻动一下,让盐混匀,防止菜烂 。
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