孜然牛肉炒牛肉丝怎么做才嫩?

孜然牛肉炒牛肉丝,首先在切牛肉时要逆着牛肉纹理切,就是需要把牛肉的纹理切断 。
【孜然牛肉炒牛肉丝怎么做才嫩?】其次切好以后腌制一会,然后5成热油锅滑一下肉丝,这样炒出来的肉丝会很闷 。

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