配料：
【牛肉炖婆婆丁家庭做法?】蒲公英叶 250克、牛腩 100克、葱 一颗、姜 一块、花椒粒 15粒、八角 一颗、香辣酱 两勺、精盐 少许、香叶 两片
烹饪步骤：
1.婆婆丁洗净晾干后，用刀拦几下
2.葱切段，姜切片和花椒、大料、香叶用水浸泡一会儿，准备好香辣酱
3.牛肉洗净，浸泡一会儿去血水，改刀切成五公分左右的肉段
4.牛肉和调料水倒入高压快锅，加少许水压10分钟
5.取汤锅放入少许油把婆婆丁炒软后倒入煮好的牛肉连同汤汁，加入香辣酱，大火烧开转中火炖10分钟，直到婆婆丁软烂，再加少许盐调味
6.出锅，牛肉的香味和婆婆丁的苦涩融合在一起口感刚刚好
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