主料
牛腩500克
辅料
孜然粉适量
孜然适量
芝麻适量
辣椒粉适量
鸡蛋清2个
干淀粉适量
步骤1
将牛腩切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉腌制10分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用
步骤2
葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉
步骤3
牛肉翻炒变色，倒入生抽
步骤4
待牛肉快熟时，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒
【孜然牛腩做法?】步骤5
翻炒好的牛肉色泽诱人，味道美味
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