米炒牛肉怎么做?

主料
牛肉适量
辅料
米饭适量
胡萝卜适量
黄瓜适量
鸡蛋适量
配料
精盐适量
植物油适量
料酒适量
孜然粉适量
牛肉炒米饭的做法步骤
1.胡萝卜、黄瓜洗净切小丁 。
2.牛肉洗净后切丁 。
3.取干净小碗盛入牛肉丁,洒入少许精盐,倒入一汤匙料酒腌渍10分钟 。
4.起油锅,油热后倒入牛肉丁,小火滑散 。
5.等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水,小火煮开 。
6.等锅里水干时,盛入胡萝卜丁,翻炒 。
7.调入少许孜然粉
8.调入适量精盐,小火翻炒5分钟 。
【米炒牛肉怎么做?】9.倒入黄瓜丁,倒入剩米饭,用铲子炒散,细火炒10分钟,关火,盖上锅盖焖10分钟 。

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