用料
牛肉500克?
三奈一个?
八角一个?
芝麻适量?
辣椒面渣适量?
花椒面适量?
白糖适量?
干辣椒丝适量?
鸡精适量?
油适量?
【肉干怎么做?】盐适量?
蒜蓉酱适量?
做法
1/13准备食材 ， 芝麻 ， 鸡精 ， 白糖 ， 花椒面 ， 干辣椒丝 ， 辣椒面渣
2/13把牛肉切成厚片 ， 锅里加水 ， 放三奈 ， 八角一起煮熟
3/13把煮熟的牛肉捞出控水
4/13在切成粗条
5/13干辣椒洗净用剪刀剪成丝 ， 锅里少油 ， 放干辣椒慢火炒香 ，
6/13炒成这样就可以了 ， 铲起备用 ，
7/13锅里烧油六成热 ， 放切好的牛肉条
8/13慢火炒制变色 ， 在放盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 熟芝麻 ， 蒜蓉酱翻炒
9/13在放花椒面 ， 慢火炒
10/13在放辣椒面渣这个辣椒面渣是做辣椒油里面的那个渣 ， 没有可以不放
11/13在放炒好的辣椒丝
12/13翻炒均匀即可
13/13最后装盘完成
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