哪些蔬菜纤维素高哪些蔬菜纤维含量高( 二 ) _云知道

魔芋是我们在日常烹饪中，不是很常见的一种食材，准确地来说，我们在市场上见到的，可以直接用来炒菜的魔芋，其实叫做魔芋豆腐，它是用魔芋，加工制作而成的一种魔芋制品。
魔芋具有很强的吸水性，食用之后会增加人的饱腹感，这样就可以很好的控制大饭量的人，在不用挨饿的情况下，还可以控制其它食物的摄入，同时魔芋中含有丰富的膳食纤维，可以很好的促进肠胃蠕动，所以在减脂期，常吃一些魔芋，对减脂也是很有帮助的。
【推荐食谱------绿豆芽菠菜炒魔芋】
【所需食材】：魔芋、绿豆芽、菠菜、小葱、大蒜、食用油、食盐、生抽、老抽、十三香、花椒粉、胡椒粉、鸡汁

①：准备一块儿新鲜的魔芋，冲洗干净后，先切成均等厚度的厚片，再切成粗条。
②：把切好的魔芋，放入开水锅里，焯水2分钟，焯好后，捞出到凉水盆里，再沥干水分备用。
③：适量的绿豆芽，在淘洗干净后，也放入开水锅里焯一下水，将其焯至断生后也捞出到凉水盆里。
④：适量的菠菜，摘好后淘洗干净，用手揪成中长段，也放入开水锅里，焯水30秒后捞出到凉水盆里，再攥干水分备用。
⑤：再切点葱段和蒜片，所有的食材就都准备好，可以上锅炒了。
⑥：锅中倒入少量的食用油，油热后，放入切好的葱段和蒜片，炒出香味后，放入魔芋。
⑦：翻炒几下后，放入适量的生抽、食盐、十三香、花椒粉、胡椒粉，将其快速地翻炒均匀。
【哪些蔬菜纤维素高哪些蔬菜纤维含量高】⑧：再放入适量的老抽和少量的鸡汁，加入少量的热水，稍微炖一会儿，让魔芋充分入味。
⑨：随后再放入绿豆芽，可以根据自己的口味，适量的加点盐或是老抽。
⑩：出锅前，放入菠菜，翻炒均匀，再撒上小葱段，好吃低脂又营养的绿豆芽菠菜炒魔芋就做好了，在我们进入伏天后，常吃一些绿豆芽也是非常不错的，同时再搭配上菠菜和魔芋，不管是在口感还是营养上，也都更加丰富。
第三、菜花

菜花，也叫花椰菜，是一种口感脆爽好吃的高纤维蔬菜，也是我在减脂期，最喜欢吃的蔬菜之一，而菜花有普通菜花（紧实的）和有机菜花（松散的）两种，而我通常都是更喜欢买有机菜花。
同时菜花也是一种碱性蔬菜，而且它的营养也很是丰富，其含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等多种营养物质，它既可以凉拌着吃、也可以炒着吃或是涮煮着吃，其味道都是非常不错的。
【推荐食谱------西红柿炒菜花】
【所需食材】：菜花、西红柿、红葱、大蒜、蒜苗、食用油、食盐、生抽、老抽、十三香、花椒粉、鸡汁