8月份是开海季 ， 这海鲜别忘了吃 ， 个头大味道鲜 ， 一人一只吃得爽 。做这道烤螃蟹的时候 ， 比较难的点在于火候的控制 ， 不能太大的火去烤 ， 这样的话很容易烤糊 ， 而且内外没有做到熟透一致 。你只要注意有水汽的时候 ， 改小火就可以了 。
完全熟透以后 ， 你可以闻到螃蟹的香味 ， 这样一道美味的烤螃蟹就做好了 ， 很多人用水去蒸 ， 或者是直接炒 ， 都不如这种做法来的鲜甜 。这种吃法才能真正保证了螃蟹的原汁原味 。8月份很多地方都开海了 ， 喜欢吃的话 ， 建议在网上买上一些 ， 现在快递也方便 ， 尤其是像不在沿海地区生活的人 。
朋友们 ， 螃蟹你觉得哪种做法更好吃呢？欢迎大家留言讨论 。
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