下午茶一般吃什么（一）喝下午茶的最正统时间是下午四点钟（就是一般俗称的LowTea） 。
（二）在维多利亚时代 ， 男士是着燕尾服 ， 女士则着长袍 。每年在白金汉宫的正式下午茶会 ， 男性来宾则仍着燕尾服 ， 戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装 ， 且一定要戴帽子 。
（三）通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务 。非不得以才请女佣协助以表示对来宾的尊重 。
一般来讲 ， 下午茶的专用茶有中国的祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶、火药绿茶、传统口味纯味茶 ， 若是喝奶茶 ， 则是先加牛奶再加茶 。在早期 ， 他们的下午茶都以来自中国的祁门红茶为主 ， 因为中国运输茶品至欧洲路途遥远 ， 价格昂贵 ， 后来慢慢地在印度及斯里兰卡种植红茶 ， 并开始由印度及斯里兰卡输入红茶 。但作为遥远东方的中国红茶 ， 依然是他们的最爱 。
（四）正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛 ， 第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回吃 。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油 ， 吃完一口、再涂下一口 。
这是一种绅士淑女风范的礼仪 ， 最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入 ， 英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重 ， 因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度 。甚至 ， 为了预防茶叶被偷 ， 还有一种上了锁的茶柜 ， 每当下午茶时间到了 ， 才委由女佣取钥匙开柜取茶 。
茶餐厅下午茶一般几点下午茶的用餐时间一般是下午3点到5点 ， 在午餐和晚餐之间 。下午茶可以追溯到17世纪的英国 ， 绵延至今 ， 逐渐变成现代人休闲的习惯 。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶 ， 即一边吃西式糕点一边喝茶 。
下午茶主要分为low tea和high tea两种 ， 是狭义和广义下午茶的另一种表述 。
悠闲的贵族或上层社会一般食用low tea ， low tea一般是指午饭后、离午饭时间不远的下午茶 ， 茶点一般有三明治、小煎饼等 。
【下午茶一般吃什么 茶餐厅下午茶一般几点】劳工阶层多食用high tea ， high tea一般是指晚饭前的茶点 ， 多以肉食为主 。
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