淡奶油打了半天还是稀1、淡奶油打过头变稀 ， 可以选择加入奶粉和糖 ， 低速慢打 ， 这样可以拯救变稀薄的奶油 。打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上 ， 小火加热 ， 不停搅拌 ， 一直到油融化 。
2、在打发奶油的时候 ， 可能会出现各种各样的问题 ， 有的时候打发奶油可能会出现好多的气孔 ， 这个时候就要考虑是不是打发过度 ， 导致奶油表面粗糙 。在打发奶油的时候 ， 最好是控制好打发的程度 ， 在奶油变得顺滑的时候 ， 就开始低速搅拌 ， 一直在打出来纹理就可以了 。
奶油打发不起来的原因奶油打发不起来 ， 可能是因为奶油温度过高 ， 在打发奶油之前 ， 应该把奶油放在2-8°C的冰箱内冷藏12个小时以上 。也可能是在常温环境下放置过长时间导致的 ， 可以把奶油重新放回冰箱冷藏1-2小时 ， 并隔冰水打发 。
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油 ， 经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 ， 奶油是以乳脂肪为主要成分 ， 营养丰富 ， 可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。
如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类 。动物奶油也叫淡奶油或稀奶油 ， 是从全脂奶中分离得到的 ， 有着天然的浓郁乳香 。
【淡奶油打了半天还是稀 奶油打发不起来的原因】而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等 ， 常常被作为淡奶油的替代品 ， 植物奶油多是植物油氢化后 ， 加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的 。
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