绿茶能用100度的水泡吗对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度（指水烧开后再冷却）左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏 。
泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄 。
泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡 。
有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水 。
泡绿茶的水温多少度合适贴吧泡绿茶的水温最好是80℃~85℃水 。绿茶被称为不发酵茶，保留了大部分原本新叶的营养物质，茶叶越嫩越绿，冲泡的温度就不能过高，温度过高容易破坏绿茶本身的营养物质，味道也会带苦 。
水温控制在80℃~85℃，茶与水的比例是1比50就可以了，冲泡时间2-3分钟就可以饮用了 。
冲泡绿茶最好是用瓷杯，可以最好的保留原本绿茶的味道，没有其它杂味 。
【绿茶能用100度的水泡吗 泡绿茶的水温多少度合适贴吧】绿茶中含有咖啡碱等物质，不建议孕妇饮用，以免对孕妇和宝宝造成影响 。
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