炸酱面用粗面还是细面细面也可以做炸酱面的 ， 和粗面的口感一样
炸酱面的面条是哪种面【炸酱面用粗面还是细面 炸酱面的面条是哪种面】炸酱面的面条一般会用挂面或者手擀面制作 。因为挂面和手擀面制作出来的炸酱面口感最好 ， 而且还不易煮烂 ， 爽滑又劲道 ， 并且浇上炸酱 ， 拌以菜码 ， 别有一番风味 。
炸酱面是中国传统特色面食 ， 被誉为“中国十大面条”之一 。
炸酱面的酱料一般是由肉丁、酱油、料酒、辣椒酱、甜面酱、豆瓣酱等配料混匀搅拌而成 。
炸酱面的配菜有绿豆芽、毛豆、胡萝卜、黄瓜等 。
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