红烧排骨20分钟能熟吗在烹饪所有肉食的时候，火候都是个重要的问题，红烧排骨也不例外 。如果时间太短，肉质不够软烂可能会咬不动，甚至夹生更会对健康有不利影响 。如果时间太长，肉又失去香味显得又柴又绵，不好吃了 。
一般家庭用普通的锅做红烧排骨，时间掌握在20分钟到40分钟之间 。不同的猪肉质地会有区别，肉嫩一些就容易熟烂，肉老一点就更加耐煮，我们需要灵活掌握 。观察排骨是否已经熟烂有个简单方法，这个方法特别适合结构简单的签排——我们只要观察这个部分的肉是否自然与肋骨脱离，如果脱离了那就是好了 。拿不准的话可以用筷子戳一下，能够轻松戳进去的话那么肯定吃起来也不费牙 。
如果使用高压锅，时间能缩短很多，一般焖压一刻钟就足够了 。
红烧排骨，是一道常见菜肴 。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成 。
红烧排骨味道香咸，排骨酥烂，色泽金红 。
【红烧排骨20分钟能熟吗 红烧排骨一定要30分钟熟吗视频】红烧排骨的配菜可以按个人喜好自行选择 。
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