面包吃起来有点酸,是坏了吗不建议食用面包是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料 ， 以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料 ， 加水调制成面团 ， 经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
如果是因变质引起的酸味 ， 不建议食用；如果是制作过程中放入了大量的酵母引起的口感发酸 ， 则可以食用 ， 并不会影响到面包的营养价值 ， 只是口感较酸 。
面包是主食 ， 一般属于碳水化合物 ， 需要避免摄入量过多 ， 致使体内能量过多 ， 从而导致超重或肥胖 。因此 ， 进食面包一定要注意遵循适量原则 ， 而且尽量不要长时间存放 。
面包变酸是不是坏了呢【面包吃起来有点酸,是坏了吗 面包变酸是不是坏了呢】如果是因为面包在制作过程中酵母用量过多或发酵过度 ， 此时的面包还是可以食用的 。如果面包是因为变质而发酸 ， 是不能食用的 ， 因为微生物污染严重 ， 增加了致病菌和产毒菌存在的机会 ， 人在食用这种面包后会影响健康 。
面包是以小麦粉为主要原料 ， 酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料 ， 加水调制成面团 ， 经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
面包又被称为人造果实 ， 品种繁多 ， 各具风味 。
面包在温度高时较为松软好吃 ， 低温的状态下会变硬 ， 风味、口感都会差很多 。
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