空气炸锅蛋挞皮要解冻后再烤吗冷冻蛋挞皮可以直接加入蛋挞液烤制 ， 不需要解冻 。冷冻蛋挞皮多由低筋面粉、高筋面粉15g、黄油、细砂糖、盐等材料制作而成 ， 这些材料都是具有一定营养成分 。
冷冻蛋挞皮富含脂肪 ， 具有维持体温和保护内脏的作用 ， 其还能提供必需脂肪酸 ， 促进这些脂溶性维生素的吸收 ， 增加饱腹感 。
蛋挞烤之前蛋挞皮要解冻不需要 。蛋挞皮解冻以后就会变得软榻 ， 不好定型 。把调好的蛋挞液倒进冷冻的蛋挞皮内 ， 直接放入烤箱烤制就可以了 。如果蛋挞皮在冷冻过程中黏在了一起 ， 用手也难以掰开 ， 这种情况下可以让蛋挞皮稍微解冻一会 。
【蛋挞烤之前蛋挞皮要解冻 空气炸锅蛋挞皮要解冻后再烤吗】蛋挞皮在冰箱冷冻室大概可以保存一个月左右 。新鲜的蛋挞皮烤出来会更酥脆 ， 所以最好趁着蛋挞皮还新鲜的时候就使用完毕 。
制作蛋挞时 ， 蛋挞皮应该需要用多少就从冰箱取多少 。因为冷冻的蛋挞皮在室温下会沾染水蒸气 ， 导致蛋挞皮互相粘连 。
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