高汤提味：把整个果子清洗干净之后，放入高汤当中，可以把汤的鲜味提取出来，能够使高汤的口感更好 。
04
百香果营养价值高，但医生提醒：这2类人，平时尽量别吃
糖尿病患者
百香果的营养价值特别丰富，但是与此同时百香果也属于是一个高糖分水果 。
每100克的百香果当中大约含有11.2克糖分以及23.28克的碳水化合物，而这种糖分含量对于需要控制血糖的糖尿病患者而言，并非是一个好的食物 。
糖尿病患者使用百香果的话，会容易使血糖水平变化比较大，所以不建议糖尿病患者去吃百香果 。
胃部不适患者
百香果是一种酸性食物，其中含有大量的有机酸和柠檬酸，而这些酸性食物会容易对胃黏膜带来一定的刺激性 。
对于胃部本身就不好的人而言，会导致胃酸分泌过多且会容易损伤胃壁，从而带来胃肠道不适，导致胃部不适患者出现恶心、呕吐、腹胀等问题 。
05
百香果不能与哪些食物一起食用？
牛奶
这是由于百香果里含有丰富的酸性物质，牛奶当中含有大量的蛋白质，两者结合在一起会容易在胃部产生不易消化的物质，这就会容易影响到肠胃健康 。
虾
百香果当中含有丰富的维生素C，而虾肉当中含有丰富的五价砷，这两种物质搭配在一起，会把虾肉当中的五价砷转变成三价砷，而三价砷属于是一种有毒物质，会给身体健康带来危害 。
螃蟹
百香果里含有丰富的鞣酸，而用百香果泡水之后再去吃螃蟹，会在胃中形成不好消化的结晶体 。
这会容易增加肠胃消化负担，而且长期大量食用结晶体会聚合在一起，严重的情况下甚至会容易带来结石问题 。
06
阅读延伸——百香果越皱越好，是真的吗？
其实百香果越皱越好，这确实是真的，这主要是由于百香果果皮凹陷以及表皮褶皱的表现，这样的百香果口感会更加的香甜，不至于会出现过于酸的问题 。
而在特殊情况下导致的百香果变皱，会腐烂或者是长毛，这种百香果就不能再吃了 。
07
百香果的保存方法
方法一：
短期内吃不完的百香果可以把果肉挖出来，放在罐子里密封放入冰箱当中冷藏，而此保存方法时间是比较短的，一般是在5~8天；
方法二：
把百香果用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱的冷冻室进行冷冻保存 。
在吃之前取出部分提前解冻，这样的保存时间非常长，一般能够达到一个月 。
结语：百香果属于是日常生活里非常常见的一种水果，适当合理摄入，能够给我们的身体健康带来一定的益处，但是也要看看到底适不适合自己，如果不太适合，那就不要盲目食用了！
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