木耳泡了12小时有毒吗秋季还能吃吗木耳泡了一个星期还能吃吗 _云知道

木耳泡了一个星期还能吃吗【木耳泡了12小时有毒吗秋季还能吃吗木耳泡了一个星期还能吃吗】木耳泡多了我是把多余的木耳放保鲜袋里面然后放冰箱里面，木耳不能泡的时间太长木耳浸泡超过8小时就不能吃了。一般来说，木耳的最佳浸泡时间为2小时左右，泡的时间太久，就会开始滋生细菌，尤其是在夏季，合适的温度以及湿润的环境，会使细菌的繁殖速度加快，缩短了木耳的保质期。一般浸泡时间超过8小时就不要再食用了，以免损害身体健康。
如果木耳产生异味，并且质地变得软烂，说明已经开始变质，即使浸泡时间没有超过8小时，也不应继续食用。木耳浸泡后吃不完，可以将水分沥干，放入冰箱中冷藏保存，低温的环境，能够延缓细菌的繁殖，使木耳能够存放较长时间。

木耳泡了12小时有毒吗秋季还能吃吗木耳泡了12小时会产生一种叫木胶酸菌的毒素，影响身体健康。一般建议泡木耳时间不要超过8小时。泡木耳的时候，可以用冷水泡，再加上少量的食盐或醋，可以很好的清洁木耳。

木耳泡时间长了会出现一种叫木胶酸菌的毒素，这种毒素会对身体造成伤害，因此不建议食用久泡的木耳。
木耳在浸泡的过程中有可能因为外界的因素产生毒素，比如高温的因素，细菌、霉菌等微生物侵入等。
干木耳用常温水浸泡大约3-4小时之后，其形态会变成原来鲜品的饱满、半透明、软弹状，此时食用口感、营养都是最佳的。