17、快速泡发干香菇
【米婆婆月子餐怎么做?】将45℃左右的温水倒入密封盒里 ， 加入小半勺白糖 ， 再把香菇放进去 ， 盖上密封盒盖子 ， 然后摇个一两分钟 。
18、怎么炒肉
炒肉片时想使肉鲜嫩 ， 可先用淀粉和酱油拌一下再炒 ， 这样不损失蛋白质 ， 炒出的肉也更嫩滑 。
19、牛肉怎么煮更美味
煮牛肉时 ， 锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶 ， 不仅能使牛肉很快煮烂 ， 而且肉味更鲜美 。
20、煮鸡汤
煮鸡汤时应用凉水 ， 并逐渐加温 ， 煮沸后用文火慢炖 。
如发现水太少 ， 应加开水 ， 切不可中途加冷水 ， 以免汤的温度突变影响营养和味道 。
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