马蹄怎么保存才不会坏掉 马蹄怎么保存( 二 )


③马蹄放入锅中 , 加水没过 , 水开后约煮6-8分钟 。
④倒入西米露 , 再煮2分钟 , 然后全部放入盘子中 , 撒点枸杞 , 浇一点蜂蜜就可以食用了 。
第5种:花蛤酿马蹄
食材:马蹄100克、里脊肉100克、花蛤壳适量、葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油、淀粉、日本豆腐1个
①我们把马蹄去掉皮 , 然后泡入水中搓洗干净 , 再剁成碎末放入碗中 。
②里脊肉清洗干净 , 剁成肉末 , 加入生抽、淀粉、料酒、鸡蛋、胡椒粉、食用油搅拌成肉馅 。
③把所有食材放入碗中 , 搅拌均匀 。
④我们把花蛤壳清洗干净 , 然后把马蹄肉馅放入花蛤壳中 , 再摆在盘子中 。
⑤日本豆腐切成小块 , 放在碗中间 。
⑥把剩下的馅全部铺在日本豆腐上面 。
⑦把碗拿到锅中蒸 , 大概25-35分钟就可以取出来 。
⑧碗中倒入2勺生抽、1勺淀粉、盐、水 , 搅拌均匀 , 再倒入锅中搅拌一下 。变成粘稠状态时 , 倒入花蛤上面 , 撒点葱花就可以了 。
入冬后马蹄大量上市 , 我们可以隔三岔五给孩子换着花样吃 。值得注意的是马蹄也不是随随便便就可以塞嘴里吃的 , 有几个方面需要注意一下 。
①马蹄挖出来后很多人直接洗洗就吃了 , 其实它的皮不可以食用的 。马蹄长期生长在水中 , 吸收了很多生物排泄物 , 含有寄生虫 。带皮吃可能会感染姜片虫 , 引发身体不适 。
②马蹄的表皮和白色果肉之间有一层黄黄的东西 , 这个不要去掉 , 对人体有好处 。
结语:入冬后天气又干又冷 , 可以食用的食材有很多 。记得不要忘了马蹄 , 隔三岔五给孩子吃一次 , 滋润通便 。我是宝妈私房七七八八 , 一个喜欢捣鼓饭菜的上班族 。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转 , 累并快乐着 。我会竭尽所能分享我家的三餐四季 , 给大家提供参考 , 也是记录我逝去的青春 , 同时也期待与您的交流 。
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