蒸八宝饭放多少水 八宝饭夹生还能蒸熟吗


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第一次做八宝饭,竟然加深不熟,真的是难过 。可能是没有经验,糯米需要浸泡,才煮的更加好吃 。接下来和小编看看八宝饭的做法,希望对大家有用!
蒸八宝饭放多少水水米比例1;1,做法如下:
主料:糯米250g,黑糯米50g,糯小米50g
辅料猪油,盐,糖,甜肠,枸杞,红枣,黑豆,红豆
1.材料准备好,提前一夜浸泡 。
2.糯米和黑豆,红豆上锅蒸熟,豆类多蒸一下 。
3.黑糯米和小米上锅蒸熟 。
4.蒸熟的糯米趁热放猪油,白糖,盐拌匀 。
5.黑糯米放猪油,白糖,盐拌匀 。
6.小米放猪油,白糖,盐拌匀 。
7.甜肠切片,红枣对半切开,去核 。
8.把配料放在碗里摆好 。
9.一层白糯米,一层黑糯米铺平 。
10.再一层小米,一层白糯米铺平 。
11.上锅蒸30分钟左右,即可 。
八宝饭夹生还能蒸熟吗加热的时间是不确定的,如果最后觉得没熟,一分钟一分钟的加热就可以 。
如果还夹生就再加热一分钟 。此时如果水多了就倒掉,觉得不够甜可以再加糖 。最后加入一勺猪油拌匀,能让八宝饭更香,不加也没关系 。
八宝饭有何历史典故八宝饭,相传源于武王伐纣的庆功宴会 。纣为商代之末主,膂力过人,敏捷善辩,嗜酒好色,暴虐无道 。公元前1123年,周武王率诸侯东征,败纣于今河南省洪县南的牧野 。纣自焚死,武王及定天下,建都于镐,即今长安西上林苑中 。在周武王伐纣,建立天下的大业中,伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士,功勋赫赫,深为武王和人民称誉 。在武王伐纣的庆功宴会上,天下欢腾,将士雀跃,庖人应景而作八宝饭庆贺 。八宝象征有功的八士,使用山楂则寓意火化纣王 。
【蒸八宝饭放多少水 八宝饭夹生还能蒸熟吗】民间认为八宝饭来源于古代的八宝图,各百科全书也是采用了这种说法 。早期的八宝饭,是将蒸熟的糯米饭,拌上糖和猪油,放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料,撒上红、绿梅丝做成 。

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