如何辨认小农香槟？
每一位小农香槟庄主手中都持有一份“密码”，以RM开头，后面紧接着一串数字 。RM代表的是RecoltantManipulant，指的就是小农香槟这种自产自销的生产方式 。
此外，小农香槟庄主们也自发成立了一些社团组织，以发扬香槟区的“风土精神”，并对香槟质量有着严格要求 。这当中历史最悠久的要属珍宝香槟俱乐部（ClubTresorsdeChampagne），创立于1971年，对会员进行严格筛选，入会后也需要遵守一系列规定，以保证质量，创立至今已有28位成员 。
对于成员生产的每款香槟，协会的评审团队都会2次标准严格的盲品，1次在装瓶前，还未进行二次发酵时；第2次在装瓶3年后 。在特殊年份，只有通过2次盲品，得到评审团队的一致认可，酒庄才可发行标有“俱乐部特别款”（SpecialClub）标签的香槟，是协会的最高荣誉 。
小农香槟优秀品牌
NO.1
马克·埃布拉尔香槟
MarcHebrart
自1964年起开始独立酿造香槟，1985年加入珍宝香槟俱乐部，并连续多年推出多款俱乐部特别款年份香槟（SpecialClub），酒质得到认可 。酒庄拥有多个特级园以及一级园共15公顷，如优秀一级园阿依河畔玛黑（Mareuil-sur-A?）等 。为保证最大力度地呈现风土，酒庄将每个地块的葡萄都分开独立发酵 。酒庄多款香槟入选由泰森·斯特尔泽（TysonStelzer）主编的《2020-2021香槟指南》，并评价称品尝马克·埃布拉尔的香槟，就像是经历了一场激动人心的风土之旅 。
NO.2
皮埃尔·吉蒙内父子香槟
PierreGimonnet&Fils
吉蒙内家族在香槟地区种植葡萄的历史悠久，代代传承，对香槟区风土了熟于心 。酒庄是珍宝香槟俱乐部成员之一，第1款小农香槟酿造于1935年 。家族拥有12公顷的特级园，以霞多丽葡萄为主 。秉承“香槟的风格就是风土的风格”的理念，酒庄对自然风土的尊重，对葡萄园的精心呵护，都浓缩在了酒庄生产的香槟中 。多款酒连续多年入选《贝丹德梭葡萄酒年鉴》（GuidedesvinsBettaneetDesseauve） 。白中白香槟也曾多次获得法国最古老同时也是全球销量最高的葡萄酒指南——《桦榭葡萄酒指南》（GuideHachettedesVins）评为2星酒 。
NO.3
塔兰香槟
Tarlant
酒庄的第1款塔兰香槟推出于1928年，并在法国市场获得成功，至今仍旧是小农香槟的优秀代表之一 。酒庄拥有的13公顷土地中，9.1公顷种植的大多都是优质黑皮诺，因此塔兰香槟以出色的黑中白（BlancdeNoirs）闻名 。塔兰香槟约有66%的基酒在发酵中采用橡木桶，并且只添加少量调味液（Dosage），为酒款增添饱满度的同时又能保持恰到好处的果香 。
NO.4
夏尔多涅·泰耶香槟
ChartogneTaillet
夏尔多涅·泰耶香酒庄是梅尔菲村（Merfy）唯一的小农香槟酒庄，香槟酿造史可追溯至12世纪，受皇家青睐，直到现在也仍是最受欢迎的小农香槟之一 。种植上，酒庄坚持用马犁地，保持良好的土壤透气性 。此外，种植酿造各项工序均由手工完成，较大限度地减少机器干预 。酒庄共生产7款酒，其中入门款圣安娜干型香槟（SainteAnne）使用多个地块葡萄酿造的基酒混酿而成 。同时也有采用单一地块葡萄酿造的酒款，如莱巴赫特级干型香槟（LesBarres），是精细探索香槟区风土的上佳选择 。
NO.5
威尔玛香槟
Vilmart&Cie
酒庄创立于1890年，从创立初始就独立生产香槟，至今已传承5代，并从1968年起全面改为有机种植 。在发酵及陈酿过程中较为罕见地均采用橡木桶，这种做法能够为香槟增添风味和饱满度 。酒庄不进行苹果酸乳酸发酵（MLF），以保持较为明快的酸度 。无论是对葡萄的种植还是香槟的生产，酒庄都进行最严格的把控，是兰斯山脉地区公认的最佳香槟生产商之一 。
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