昨天是我的素食日，真的是饿得够呛，也不敢吃太多，今天可以吃荤食了，适当增加一些动物类的优质蛋白质，但也要选脂肪不太高的 。
我十几年以前挺爱吃排骨，后来慢慢地红肉吃的也少，就是偶尔吃一些牛肉 。而排骨，可能一个月吃一次吧，五花肉红烧肉更是很少吃 。平时我还是吃海鲜水产和豆制品比较多一点，他们的饱和脂肪酸比较少 。
人到中老年以后尽量少吃红肉，少吃饱和脂肪酸，不要超过一天总能量的10%，换算下来，也就十几克吧，如果折合成五花肉也就两三块 。奶和奶制品是要吃脱脂和部分脱脂的 。
吃生蚝补什么（男的吃生蚝补什么）
【男的吃生蚝补什么 吃生蚝补什么】我讲课的时候经常给大家举例子：你如果把植物油，鱼油和猪油放在室外，冬天气温低，哪个先变成固体呀？
当然是猪油了，这种饱和脂肪酸在低温状态下都会呈现固体 。冬天气温低，血管弹性本来就变差，如果饱和脂肪酸多了，变成固体就更容易堵血管了，这样讲完大家就听起来更形象了，也会少喝一些全脂奶，少吃一些大肥肉了 。
在美国最早推广，大家喝脱脂牛奶低脂奶的时候（现在，美国市面上很难买到全脂奶）一开始收效甚微，光用图片和演讲，并不能让人们意识到问题的严重性 。
后来人们在超市门口经常真人演示，拿一个容器，这边是吸管往里吸全脂肪奶，那边连着一个瓶子，里面装的是固体的奶油，警告大家如果喝全脂奶，实际上就喝下了很多饱和的脂肪酸，呈固体状态 。逛超市的人就能很直观的，看到这些演示 。也会主动购买脱脂奶和低脂奶 。不过这么多年过去了 。美国的胖子也就没有减少，反而更加增多，羊毛出在羊身上，从牛奶里省下来的脂肪，奶油，他们又把它做成了甜点蛋糕，并且也很低价很低的价格卖给老百姓，背着抱着一般沉，换汤不换药吧 。美国的小孩从两岁开始基本上都喝脱脂奶了，他们喝奶跟喝水一样多，甚至比水还便宜，一天喝1000毫升很常见，美国膳食指南推荐奶制品是折合一天725克液态奶，如果都喝全脂奶，就要喝进去30克饱和脂肪酸，太多了，所以他们必需喝半脱脂喝脱脂奶 。
我们的指南推荐量是300克液态奶，喝点全脂肪的也行吧，关键是中国烹调用的油太多了，啥都用油炒，吃肉也很多，以至于总脂肪也是超标的，尤其是植物油，每天推荐量是25克，咱们大部分家庭都到了60克，也是肥胖的原因 。中国成年人超重肥胖超过了50%了！
视频配餐实拍
这个表格比较了生蚝和蛤蜊，你们看看，蛤蜊多么优秀，除了锌比生蚝低以外，别的都比生蚝高，真的是大海精华，小身材，大味道 。
没办法，谁让生蚝是地球含锌之王呢，比牛肉高好几十倍呢！
视频配餐：
今天做一个生蚝煎鸡蛋 。补充DHA和硒 。大家可以看一下小火就可以了加点蒜蓉，这个生蚝是小号的 。蒸好以后抠出来然后就可以做了 。又好吃又有营养它的含锌的量 。生蚝的地球之王是牛肉的好几十倍还有硒也特别高 。
豆皮牛肉卷还有各种蘑菇，做了一个汤 。蛋白质一定要丰富哟 。这个是海带结，山的味道海的味道都要有呦 。
量化彩虹餐健康瘦不停，不爱那么多只爱一点点！昨天吃素，今天又可以吃点荤食了 。但是荤食也就占1/4也别太多 。按照我们的餐盘就好了 。
主食是一个花卷，这个花卷我自己做的芝麻酱红枣红薯花卷，还加了小麦胚芽 。
蛋白质就比较丰富了 。豆皮还有肥牛的一个汤，鸡蛋煎我们这个叫生蚝，他是生蚝里比较小一点的，比海蛎子大一点这是小一点的生蚝 。
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