1、将冬瓜削皮去籽后洗净切适当大小 ， 姜切片备用；煮一锅滚水 ， 将排骨汤烫 ， 滚水中可加点盐及米酒去腥 。
【排骨炖冬瓜的做法 只需2步超简单】2、将排骨及姜片放入汤锅内先炖煮15分钟 ， 之后再将冬瓜放入 ， 以中小火煮约20分钟 ， 待冬瓜软后就可以关火上桌了 。
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