1、原料:牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒 。
2、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐腌十分钟 。
3、十分钟以后,加入淀粉 。鸡蛋清 。和少许芝麻油用手抓均匀 。
4、二荆条切斜刀 。大葱切细丝 。大蒜切块 。
5、锅里啥也不放 。把二荆条炒至微微虎皮状,起锅备用 。
6、锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅 。
7、再放一点油 。倒入葱丝和大蒜翻煸 。
8、倒入郫县豆瓣酱翻炒 。炒出红油 。
9、放入肉片和2荆条 。沿着锅边倒一点生抽 。
10、炒一分钟以后关火,放点老抽上色 。淋上一点芝麻油 。
【炒牛肉怎么做才好吃 炒牛肉好吃的做法】11、美味即成 。
推荐阅读
- 豆角怎么腌制才好吃 豆角这样腌制好吃到爆
- 猪梅花肉怎么做好吃 猪梅花肉如何做好吃
- 煮土豆怎么做好吃 煮土豆好吃简单的做法
- 爆炒花蛤的做法步骤窍门 爆炒花蛤的制作方法步骤窍门
- 鸡枞菌怎么做好吃 鸡枞菌好吃的做法
- 虾滑怎么做好吃又简单 虾滑的简单做法
- 芋头杆怎么做好吃 芋头杆的腌制方法
- 怎样炒花甲好吃又简单 爆炒花甲的做法
- 小炒肉怎么炒好吃 小炒肉好吃的做法
- 爆炒花蛤的简单做法 如何爆炒花蛤