猪脚炖花生 ， 是一道家常菜 ， 主要制作材料是猪脚、花生 ， 口味鲜香 。
中文名
猪脚炖花生
口味
鲜香
主要食材
花生 ， 猪脚
工艺
炖
做法一
食材准备
材料：花生100克、猪脚1只
调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作步骤
1、将猪脚洗净川烫 ， 然后放进锅中炒至微黄色 。
制作难度2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水 。
3、以小火炖煮 ， 炖至猪脚熟透即可 。
注意事项
1、在做这道菜的时候 ， 稍微加入适量的白醋 ， 可以使猪脚更容易酥软 ， 口感更佳 。
2、选用准备好的炸花生米更适合下酒 ， 如果喜欢花生的香味 ， 可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到） ， 更香醇 。
【猪脚炖花生怎么做?】一般
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