3.第三名：猪脖子
猪脖子在很多地方是非常常见的下酒菜，口感很好，经常用做凉菜或者干炒 。猪脖子本身是一部分比较健康的食材，但是值得注意的一点，就是这个部分含有猪的大量淋巴腺、淋巴结 。
虽然在猪身上淋巴结构非常多，但是猪脖附近的淋巴结则更多，密度也非常大 。很多人都会忽略这一点，在清理食材的时候没有处理淋巴，那食用淋巴会带来什么危害呢？
淋巴的作用需要知道，包括猪在内的很多动物，还有人，淋巴的作用都是一样的，都是非常重要的免疫器官，可以通过过滤的方法洁净体液，消灭病菌 。而淋巴结和淋巴腺体，对于清洁体液的作用更大，可以处理身体很多毒素，甚至可以吞噬肿瘤细胞 。
所以猪的淋巴结需要被处理干净，因为上面有很多过滤剩下的病菌、重金属、致癌物 。那么在食用猪脖子的时候不清除淋巴结，对身体是有一定的毒害作用的 。长期食用带有淋巴结构的猪脖子，会导致重金属摄入量太高，破坏人体的稳定状态，毒害人体蛋白质，降低人体免疫力，甚至会罹患急性器官衰竭或者慢性毒害损害人的肝脏和肾脏，引发更多的疾病 。
在这里想提醒，对猪脖子的处理一定要小心谨慎，确保淋巴结构被处理干净之后再食用 。同时也要控制猪脖子的摄入量，避免重金属摄入过多产生疾病 。或者尽量避免食用猪脖子 。
4.第二名：猪皮
猪皮中有非常多的胶原蛋白含量，适当食用对皮肤很好，在一定程度上可以让皮肤更加紧致细腻，缓解皮肤干燥皲裂 。但是，一定要注意不能想美容就大量的食用猪皮，如果有想利用胶原带白美容的想法，要科学合理的补充或者使用一些内外服用的药品进行 。并且需要长期进行 。
因为胶原蛋白是蛋白质的一种，进入身体后的大量胶原蛋白会被分解为氨基酸，重新组合成其他蛋白质 。只有很少一部分胶原蛋白可以被人体吸收和利用 。所以用大量食用猪皮来补充胶原蛋白达到美容的目的是不可取的，猪皮中的胆固醇含量远远超过胶原蛋白含量 。利用猪皮美容，可以说是“伤敌八百，自损一千”的行为了 。
胆固醇吃太多的后果我们前面已经说过了，会造成器官负担，甚至导致“三高”的后果 。除了胆固醇以外，猪皮的热量非常高，每100克猪皮含有的热量就在360千卡，这相当于360克米饭提供的热量，也就是吃100克猪皮相当于吃360克米饭，由此可见猪皮的热量还是非常高的 。长期使用会引发肥胖、体质下降等问题 。
对于想美容的女同志，可能脸蛋还没变好，体重都开始涨起来了，严重的可能血脂、血压都会有所升高 。
但是比较矛盾的就是，猪皮确实是很好的食材，这里给的建议是不要过度依赖猪皮，凡事都有两面，适当食用猪皮对身体好，但是如果食用太多，就会矫枉过正，引发身体出现问题 。用简单的话来说，吃猪皮一点，对身体好，吃猪皮过多则完全没用甚至会带来危害 。
5.第一名：猪肝
猪肝和上面说的包括猪猪大肠、猪脖子等猪部位不一样，最大的不一样就是，有非常多的人喜欢吃猪肝 。在一些酒席中，猪肝甚至被当做必备菜品出现 。
适量的食用猪肝补气补血，如果大量食用就不可以了 。那么为什么要少吃猪肝呢？因为猪肝在猪体内主要是解毒器官，其中不乏具有毒害蛋白质能力的重金属，可以感染人体致病的病菌等 。
猪肝中含有大量的维生素A，维生素A的摄入量过高的话，对身体有毒害作用 。对，就连维生素吃多了也会对身体不好 。维生素A的毒害作用主要是会引发头痛、脱发，对骨骼也会造成一定的影响，严重一些的会导致关节疼痛 。猪肝中有大量的嘌呤，嘌呤是什么？
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