嘌呤就是一种化学物质，嘌呤在身体中会氧化形成尿酸 。尿酸的含量变高，第一会影响肾脏功能，可能会造成肾衰竭；第二会引起痛风，这种痛风不仅是尿酸过高引起的，也是嘌呤结晶堆积在关节处所引发的 。
除了这些，上面我们提到的比如，病菌、高胆固醇、高脂肪，也是猪肝不能多吃的原因 。所以猪肝好吃，可不要吃太多哦！
总结
猪肉与我们的饮食习惯密切相关，在食用猪肉的时候，我们要注意食材的清洁与否，杀菌的彻底与否，不能一味地着急食用 。而且，在绝大多数情况下，任何饮食都不能过量，就像前面说的，维生素吸收过多也会致病 。很多食材或者营养物质本来是比较好的，但是如果依赖过度，或者食用过多，就可能对我们的身体造成影响 。
这就是为什么我们总是强调要均衡膳食，要吃肉同时也要多吃青菜，饮食单一会带来很多很多的不适和疾病 。希望大家都可以做事、饮食细心细致，张弛有度，把握好节奏，时时刻刻把自己的身体健康放在第一位，这不仅是为了自己，也是为了家人 。
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