炒牛肉好 。
【芹菜炒牛肉好吃还是猪肉好吃?】1、将准备好的芹菜清洗干净之后，切成小段 。
2、再将准备好的牛肉切成片状，留以备用 。
3、在牛肉中放入适当量的盐巴 。
4、再放入适当量的料酒在其中 。
5、再加入适当量的酱油 。
6、加入一勺鸡精 。
7、再加入一勺十三香 。
8、将准备的淀粉也放在牛肉中 。
9、在放一点点的油在其中，之后搅拌均匀 。
10、见准备的泡椒切成一个个小段状 。
11、起锅烧油，将准备的牛肉放在锅中，进行翻炒，之后捞出即可 。
12、再在锅中添些油，将切好的泡椒放在锅中进行爆香 。
13、将切好的芹菜放在锅中，进行翻炒 。
14、将之前翻炒过的牛肉再次放在锅中，进行翻炒 。
15、加入适当的盐巴，大火翻炒之后盛出即可 。
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