作为泸州小吃的“新兴之秀” ， 也是舌尖兄家的 美食 店 ， 红领巾肉夹馍！开业仅仅一个星期！卖出的肉夹馍围起来就能绕地球一圈！简直就是吃货界的奇迹！（好吧！我承认我在做梦 ， 但是真的味道不是盖的！你来尝一下就知道 ， 总有我们会超过香飘飘的）——丹青路梓潼路学校大门天桥下
TOP6:林黄耙
无论在泸州哪个地方你都会听到热情好客的泸州人谈起有名的林黄粑吧！是的 ， 林黄粑确实有名 ， 它在泸州可算是享受了风头 ， 它那味道让人吃在嘴里香到肚子里 。
“林黄粑”这个名字可谓是叱咤风云 ， 它让多少泸州人换了口味；它让多少泸州人把它当作饭余闲谈；它也让多少泸州孩子尝尽了甜头 。当然它也不可能全是占领前锋 ， 经常有“猪儿粑”、“鸭儿粑”等来抢地位 ， 可是它不畏艰难 ， 用自己美好的味道来征服泸州人 ， 使得一些泸州人吃进林黄粑 ， 心里感到甜滋滋的 ， 所以 ， 它深得人们的喜爱 。
TOP5:李庄白肉
民间流传李庄白肉因周武起兵伐纣 ， 起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来 。因其肉片薄而长 ， 且用一支筷子裹而食之 ， 名“裹脚肉” 。抗日战争期间 ， 在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下 ， “留芬”饭馆老板欣然接受建议 ， 将“裹脚肉”改名为“李庄白肉” 。
李庄白肉全名为“李庄刀口蒜泥白肉” ， 因此调料中必突出蒜香为特点 。具体做法是用干的七星辣椒、花椒、大蒜一同舂成糊状 ， 名“糍粑椒”后 ， 加进酱油和适量味精、白糖、麻油调制而成 。麻辣味可根据各自喜爱加减 。制成的调料必须达到色鲜、浓香、亮油 ， 特别要突出蒜香、味鲜的效果 。白肉蘸上调料后 ， 入口顿觉清香爽口 ， 肥而不腻 ， 咀嚼化渣 ， 回味无穷 ， 食后感觉令人叫绝 ， 久久不忘 。
TOP4：古蔺麻辣鸡
古蔺麻辣鸡始创于解放初起 ， 创始人是四川人 。古蔺麻辣鸡是古蔺的一种特色食品 。享誉整个四川 ， 现在已经走出川内 。
随着时间的推移 ， 现在古蔺麻辣鸡已经由原来的聂墩墩为源头分支出了很多流派 。有以中草药味更浓的 ， 沾着佐料吃的传统改进型麻辣鸡 ， 也有不用中草药香料 ， 只用清水清炖 ， 后以佐料拌好 ， 码上两三个小时的 ， 后被称作“白砍鸡” ， 还有在佐料中加入大量鸡汤 ， 将鸡肉用木棒砸出鸡油 ， 再充分浸泡而成的 ， 后被称“棒棒鸡” 。
TOP3：叙永豆汤面
豆汤面 ， 是四川川南地区的汉族传统小吃 ， 始于清末叙永 ， 创始人范昆云 。豆汤面有较强地域性 ， 主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、搭搭面 ， 风味独特 ， 平民消费 ， 接受面强 。豆汤面是叙永人上午的主要食品 ， 是下午晚上的充饥小吃 ， 也是叙永在世界各地游子为怀念的家乡 美食。
TOP2:两河桃片
两河桃片 ， 是四川省泸州市叙永县的特产 ， 已有100多年的 历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成 。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口 ， 卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格 。
推荐阅读
- 2022年最强手机排行榜
- 德国最好的咖啡机品牌 商用咖啡机品牌排行榜 世界
- 世界十大香水品牌排行榜经典香水 十大香水排行榜香水品牌排行榜
- 汽车品牌质量十大排行榜
- 胡辣羊蹄：一道传统美味的西北小吃
- 2021菜刀十大品牌排行榜 进口菜刀品牌排行榜前十名
- 不好欺负的星座排行榜 不好欺负的星座
- 北京小吃特产排行榜前十名 北京特色小吃
- 早点大全各种做法大全 5款精致营养早点小吃的做法大全
- 去杭州必吃的10种小吃 杭州特色小吃