【过桥米线为什么是粗的?】米线有粗的、中细的、细的 ， 都是乳白色的 ， 莹润但不剔透 。看店家是卖的是什么 ， 粗细只看个人喜好 ， 味道一般没有差别 。目前为止还没在云南之外的地方见过真正的米线 。其他地方所谓的米线 ， 在云南是叫粉丝 。因为加工的方法不同 ， 米线是直接用米压制成的 ， 粉丝是用米粉加工成的 ， 所以粉丝一般比最细的米线还要细 ， 但是吃起来没有米线软 。
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