1、 奶油蛋糕中奶油部分的制作是牛奶、淡奶油等材料打发而成,很容易融化 。
2、 一般奶油蛋糕在常温下的保质期为8小时,夏天更是要在3小时内食用 。
3、 不过影响奶油蛋糕的是温度,所以在吃不完之后,便可以放在冰箱冷冻1-3天,冷冻之后口感更佳 。
4、生日蛋糕当然可以放冰箱,而且,刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃,适宜2-7℃冷藏 。
【蛋糕的最佳储存方法?】5、即使放在冰箱冷藏,也不要超过2天 。因为放的时间越长细菌越多口感越差,色泽也不好 。
6、有的蛋糕保质期更短,像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
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