2、骨汤荞麦面 。如果有前一天炖肉或炖骨头剩的肉汤,可以用来下面条,再煮个鸡蛋加点青菜不管是作为早餐还是晚餐都很不错 。
3、双茄肉酱面 。肉类可以选择鸡肉或猪肉,切成小丁加调料腌制后,翻炒,再加入茄子和番茄炒出汁,这个卤的味道也很好 。
4、番茄牛肉面 。同样的如果前一天炖了牛肉或是有剩的酱牛肉都可以这样搭配来吃 。
5、我家最常吃的还有葱油拌面,特别香 。葱油一次可以多做点,不管是拌面还是做菜的时候放点味道超级棒 。从有的做法一般是这样:小香葱多一些洗净切段,放在稍微多一些的油锅里小火慢炸至焦捞出;用味极鲜、生抽、老抽、蚝油调个汁倒在葱油锅里,再次小火慢熬煮开即可 。
【你们自己在家做面条都是怎么做的?】以上只是部分我家常吃的面条种类,都可以用挂面或是市售面条来做 。如果你想自己在家制作面条,给你推荐一种我常做的抻面:普通面粉加少许盐,倒入清水和成不沾手的特别柔软的面团;之后面团抹少许油进行静置醒面,醒面时间越长面条越柔软筋道,抻的时候不容易断,一根短短的面条能抻成好几倍长度 。做好之后再加上你喜欢的卤汁就可以开吃啦 。
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