您好，作为一名广东人，我的口味非常清淡，水煮青菜，水煮白肉是我生活中必不可少的 。在我们的生活中都提倡清淡饮食，不要吃太过油腻的食物 。
清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡 。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分 。还有过多的盐会加重肾脏负担，损害肾脏功能，甚至发生高血压等 。
1、水煮白肉用什么肉最好
【水煮白肉怎么做才好吃?】水煮白肉一般是用猪五花肉 。白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁 。一般新鲜的白肉切成一厘米左右的厚度，等到水开以后再煮20多分钟左右，颜色就会从不透明的白色变成半透明发亮的颜色，这个时候就可以用筷子往里面插一下，如果插不进去就证明没有好，如果很容易就插进去了，就证明已经熟了 。
2、煮白肉的做法：
先把五花肉的毛去除清洗干净，然后锅里面烧开水，五花肉放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、食盐，大火煮开后撇去浮沫，转小火盖上盖子煮1小时，取出肉块放凉，切成薄片摆入盘中，撒入一些蒜末，淋入生抽，开水上锅蒸15分钟，出锅撒葱花即可 。
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